Архив Диеты: Сентябрь 2009

Кремлевская диета.jpgЕсли верить многим источникам информации, кремлевская диета была разработана еще в советские времена в закрытом медицинском центре, занимающимся вопросами здоровья членов политбюро. Практически до сегодняшних дней диета держалась в строжайшей тайне (хотя, что собственно в ней секретного, не совсем понятно). По другой версии диета была создана американскими специалистами по космическому питанию, а значит, называть ее надо диетой американских астронавтов, не иначе. Кремлевскую диету считают аналогом американской малоуглеводной диеты Аткинса. Разработчики данной диеты считают легкоусвояемый сахар причиной появления лишнего веса, а довольно жесткие ограничения из потребления - основным путем ликвидирования ожирения и реального снижения веса. Поэтому по своей сути кремлевская диета - малоуглеводная. Каждому продукту разработчиками было присвоено определенное количество очков, отсюда и еще одно название этой диеты - очковая или, другими словами, диета по очкам. «Степень вредности» углеводов каждого продукта характеризуется опреденной цифрой. С точки зрения кремлевской диеты, главные враги - мучные изделия, крупы, сухофрукты и на первом месте, конечно же, сладости и сахар. Так, к примеру, «вредность» ста грамм сахара составляет 99 очков из 100, большинство конфет, тортов и сладостей - от 60 до 80 очков, молочных продуктов и круп от 50 до 70. При всем при этом, для поддержания веса, согласно кремлевская диете, нельзя превышать допустимые 60 очков в сутки, а для похудения - 40 очков. Согласно данной диете, следует ограничить себя в употреблении фруктов, особенно сладких. Большинство ягод и фруктов оценивается в 10 очков. А вот, к примеру, бананы в целое 21 очко. Практически никаких ограничений нет на белковые и жирные продукты. Потребляя 100 грамм птицы, рыбы, масла, яиц, сала в вашу копилку добавляется от 0 до 2 очков. От 2 до 5 оценено молоко и несладкие кисломолочные продукты (сметана, творог, кефир и т.д.). Как бы это странно не звучало, но не налагается никаких ограничений на употребление алкоголя (кроме пива). Судя по всему, разработчики такой диеты были более чем уверены, что ни американские астронавты, ни высокопоставленные кремлевские руководители спиртным злоупотреблять не станут. Кремлевская диета не рекомендуется тем, кто страдает от различных заболеваний, связанных с обменом веществ, особенно сахарным диабетом. «Сидя» на такой диете, можно прочувствовать всю палитру гипогликемии (нехватки сахара в крови): головокружения, слабость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода.

Роберт Аткинс.jpgСистема доктора Аткинса считается классикой диетологии, однако врачи советуют воспринимать ее не как прямое руководство к действию, а скорее как некий призыв к ограничению употребления углеводной пищи. Основным принципом высокопротеиновой высокожировой диеты американского врача было ограничение потребления углеводов, занимающих около 50% рациона большинства людей. Согласно этой диете нельзя есть сладости, мучное, злаки, крахмалистые овощи. Углеводы разрешаются только «хорошие», то есть содержащиеся во фруктах, овощах, грибах. Данная диета состоит из двух фаз. Длительность первой - 14 дней. Ее основная цель - перестроить обмен веществ таким образом, чтобы заставить организм научиться сжигать жиры, а не углеводы, и выработать навыки рационального питания. Снижение веса во время первой фазы должно происходить довольно заметно, а во второй результат должен быть не только закреплен, но и усилен. Вторая же фаза, как говорится, на всю оставшуюся жизнь. Вес во время нее снижается медленно, но стабильно. После достижения поставленной цели результат поддерживается на нужном уровне. По теории Аткинса, во время второй фазы проиходит стабилизация уровня сахара в крови, исчезает пристрастие к сладкому и другие вредные привычки к нездоровому питанию. Что же смущает медиков? Ведь диета Аткинса, как и кремлевская, относится в разряду очень популярных и модных сегодня белковых безуглеводных диет. Все дело в том, что доктор Аткинс настаивает на употреблении большого количества жиров: много свинины, сливочного масла, сала, хлеба. Курицу рекомендуется есть непременно с кожей. Диетолога мало беспокоит тот факт, что от этого может значительно подпрыгнуть уровень холестерина, что может в конечном итоге привести к атеросклерозу и засорению сосудов. Недостаточное потребление углеводов препятствует выработке серотонина - гормона, отвечающего за хорошее настроение. Поэтому люди, подолгу на ней сидящие, становятся злыми, сварливыми, раздражительными. Часто страдают от перепадов настроения.

В 2004 году в средствах массовой информации появилось сенсационное сообщение: доктор Аткинс, заработавший миллионное состояние на продаже своих книг, умер от несчастного случая. Как выяснилось позже, Аткинс страдал тяжелой формой ожирения, хотя последние 36 лет строго придерживался всемирно популярной диеты, носящей его имя.

Низкоуглеводня диета.jpgНедостаток углеводов создает организму ряд трудностей в процессе переработки жиров, потому что для процедуры расщепления требуются как жиры, так и углеводы. Если же в Вашем организме нужных углеводов не хватает, то данный процесс не может проходить полноценно, в результате чего получаются не полностью переработанные молекулы жиров. Они называются кетоновыми телами, а само их наличие в организме именуется состоянием кетоза. Еще в далеком 1860 году в Америке диета с низким содержанием углеводом и высоким жиров, предназначенная для сжигания лишнего веса, получила широкое распространение. Популярность данной диеты то падала, то спустя десятилетия вновь возрастала, поскольку она лишь создавала впечатление эффективности. Когда Вы придерживаетесь подобной диеты то: 1. Вам нужно поглощать в большом количестве высокобелковую пищу, потому что она притупляет чувство голода. Обычно рекомендуются яйца, рыба, мясо, молоко, сыр и сливочное масло - продукты, не содержащие вообще или содержащие мало углеводов и много жиров. 2. Значительно теряется вес в течение первых 7 дней. 3. Из-за биохимических изменений в организме, происходящих в результате соблюдения диеты с низким содержанием углеводов, теряется аппетит. Но, как уже было замечено выше, подобные диеты лишь создают иллюзию эффективности. На самом же деле, поскольку такая диета содержит мало углеводов и много жиров, то и калорий соответственно Вы получаете больше, чем нужно. Потеря веса происходит не только за счет сжигания жира. При потере углеводов начинается процесс обезвоживания и снижение веса происходит в большей мере именно из-за потери воды (в большей мере из мышечных клеток). При недостаточном поступлении в организм углеводов наряду с жирами начинается переработка и мышечной ткани. Таким образом, из каждых двух фунтов потерянного веса приблизительно один приходится на мышечную ткань. Не самый удачный вариант. А аппетит теряется из-за присутствия в крови кетоновых тел, организм не в силах переработать жир. С потерей аппетита уменьшается и энергия, может возникнуть ряд неприятных симпотомов: головокружение, рвота. Во время занятий спортом углеводы, накопленные в виде гликогена в мышечных тканях, будут быстро сжигаться, что приведет к «усыханию» мышц, они будут казаться попросту меньше. Подытожив все выше изложенное, следует сказать, что диета, при которой вы не употребляете углеводов, не подходит ни обычному человеку, ни уж тем более спортсмену, занимающемуся тяжелыми видами спорта. Недостатков у низкоуглеводной диеты значительно больше, нежели преимуществ.
Диета по-тибетски.jpgТибетская диета помогает не только скинуть лишний вес, но и в об щем улучшить самочувствие. Диетологи уверены, что она способна продлевать жизнь и призводить омолаживающий эффект на организм. По сути диета по-тибетски - молочно - вегатарианская. Продукты, представленные в ней, есть следует неспешно небольшими порциями. Предпочтение отдается только пище растительной, в этом состоит особенность тибетской диеты. Ее нужно соблюдать в течение семи дней, затем включить в питание небольшое количество мяса. После этого диету нужно повторить. Кроме того нужно употреблять как можно больше фруктов и овощей. I-й день. Завтрак: небольшой сухарик ,200г молока; обед: апельсин или большое яблоко, 200 г салата из помидоров, болгарского сладкого перца, петрушки и репчатого лука, 150 г вареных бобов; ужин: 150г фруктов на ваш выбор, 200г минеральной воды, 250 г белокочанной капусты, заправленной соком лимона. II-й день. Завтрак: 1 большое яблоко, стакан минеральной воды; обед: 200 г фруктового салата из груш, яблок, чернослива или любых других фруктов, 1 апельсин, 200 г отварной рыбы; ужин: 3 помидора, небольшой кусочек хлеба, стакан томатного сока, 250 г кабачков, жареных на растительном масле. III-й день. Завтрак: 2 сухарика, стакан молока; обед: 200г салата из помидоров, свежих огурцов, репчатого лука, зубчика чеснока, заправленного растительным маслом, 200 г вареной фасоли; ужин: небольшой кусочек хлеба, помидор, стакан томатного сока, 200 г отварной крупно натертой свеклы, 2 яблока, 1 апельсин. IV-й день. Завтрак: небольшая булочка, стакан минеральной воды; обед: стакан натурального яблочного сока, 250 г отварной рыбы, 200г овощного салата из любых овощей; ужин: 200г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком, 200 г стручковой вареной фасоли, чашка чая и небольшой сухарик. V-й день. Завтрак: 200г молока, небольшая булочка; обед: стакан йогурта, 2 яблока, 200г нашинкованной белокочанной капусты с лимонным соком; ужин: небольшой кусочек черного хлеба, стакан минеральной воды, 200 г овареной рыбы, 200 г баклажанов с морковкой, поджаренных на растительном масле. VI-й день. Завтрак: 1 апельсин, стакан яблочного сока; обед: 200 г салата из помидоров, репчатого лука и сладкого перца, 200 г тертой моркови с растительным маслом, стакан минеральной воды; ужин: 100 г клубники, 200г молока или два йогурта, 150 г сыра, 2 сухарика. VII-й день. Завтрак: 2 сухарика, стакан молока; обед: 200г минеральной воды, 250 г вареной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты заправленной соком лимона; ужин: 250 г любых фруктов, 200 г отварной фасоли, 100 г сыра, стакан минералки или яблочного сока.
Диета для набора мышечной массы.jpgВ первую очередь нужно есть побольше и почаще. Прием пищи должен быть через каждые 2-3 часа. Анаболизм нужно поддерживать и пластическим материалом, и энергией. Только тогда вы вырастите. Обязательно нужно употреблять сначала углеводы, потому как они дадут необходимую энергию для усвоения белка, он просто необходим для роста мышц. Это полимер из аминокислот. Но все же не стоит есть белок килограммами, потому как организмом усвоится всего 2-3 г на вес тела. А ведь на его усвоение нужна энергия, да и почки от этого страдают. Без приема стероидов, гормонов и андрогенных препаратов при хорошем раскладе в день можно набрать около 30 грамм мышц. В месяц выходит приблизительно 900 грамм чистой мускулатуры. Начинающий атлет должен запомнить основные правила питания: есть побольше, налегая на белковую пищу (молочные продукты, мясо, рыба), есть так часто, чтобы не испытывать чувства голода. Диета для набора мышечной массы предполагает 3 стадии. I стадия: 1-й завтрак: 2 яйца, 100г мяса или рыбы, стакан молока, кусочек черного хлеба; 2- й завтрак: тарелка овсяной или гречневой каши, стакан молока или сока; обед: 200г куриного бульона, 100г мяса рыбы или птицы, 1-2 кусочка черного хлеба; полдник: 100-150 г творога, 1-2 столовые ложки меда, кусочек черного хлеба; ужин: печеный картофель (2-3 шт) с маслом или сметаной, 100 гр салата, 200г мяса птицы или рыбы. Стадия длится 3 недели. Если вес не увеличился, переходите к следующей стадии. II стадия: 1-й завтрак: 2 кусочка черного хлеба с маслом, 2 яйца, 100 г мяса рыбы или птицы; 2-й завтрак: тарелка гречневой или овсяной каши, стакан молока, песочное без крема пирожное; обед: 2 куска черного хлеба, 200г куриного бульона, 100-159 г вареной фасоли, свежие фрукты, 200 г мяса рыбы или птицы; полдник: 100-150 г творога, кусок черного хлеба, 1-2 столовые ложки меда; ужин: салат из овощей 100-120 г, 200 г мяса, 2-3 шт. вареного картофеля. Вторая стадия длится до тех пор, пока идет повышение веса. Если вес стабилизировался, переходим к новому меню. III стадия: 1-й завтрак: 100 г рыбы, 200г молока, тарелка овсяной каши, 2 куска черного хлеба; 2-й завтрак: 100 г творога, фрукты, 100-150 г вареной фасоли; обед: 200-300 г молока, 2 куска черного хлеба с маслом, 200г куриного бульона, 200 г мяса; полдник: 1-2 столовые ложки меда, фрукты, изюм, песочное пирожное, 200 г молока, 200 г творога; ужин: 150 г свежих овощей, 200-300 г. мяса птицы или рыбы, картофель или гречневая каша, 200г молока.


Разное

Об архиве

Страница содержит сообщения из категории Диеты за Сентябрь 2009.

Диеты: Август 2009 — предыдущий архив.

Диеты: Октябрь 2009 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.





Рейтинг@Mail.ru

Rambler's Top100